Czym są zakwasy?
Jeszcze kilka lat temu powszechnie uważano, że zakwasy są wynikiem pojawienia się w mięśniach kwasu mlekowego (stąd nazwa tej nieprzyjemnej przypadłości). Jednak bardziej szczegółowe badania wykazały, że organizm szybko radzi sobie z nadmiarem kwasu mlekowego, natomiast zakwasy męczą nas jeszcze przez kilka kolejnych dni. Czytaj dalej →